漬物の通販 元禄十二年創業の京都の老舗漬物店、京漬物・しば漬け・千枚漬けのお取り寄せ

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浅漬け

ゆず大根

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京都・水尾の柚子を使った京漬物。歯切れの良さと爽やかな香りが絶妙な漬物です。

京都・水尾で栽培された香り高い柚子を使い、拍子切りにした大根の歯切れの良さと柚子の香りが絶妙な逸品。当店では、日本の柚子発祥の地とされている京都水尾で栽培された柚子を使っております。柚子の皮だけを白いワタが残らないように手作業で丁寧に剥いており、果肉も柚子酢にして使っております。

京都水尾とは・・・
京都市右京区の水尾地域は、トロッコ列車や保津川下りで有名な保津峡から北へ約4キロ。愛宕山の麓へと分け入ったところにあります。豊かな自然に恵まれ、今も昔の面影を残しながら伝統を守り続けています。水尾の集落に入ると、いたる所に柚子の木が植わっていますの、収穫時期の秋には周辺を歩いているだけで柚子の香りが漂ってきます。 京都市内と比べても気温が低く、キレイな空気と水が育てた柚子は、温暖な地域で栽培されるものよりも、一段と奥深く日本一香り高いと言われています。

商品名 ゆず大根
原材料 大根・柚子
漬け原材料 [食塩・砂糖・味醂・醸造酢・還元水あめ・白醤油]/酒精
原料原産地 国産(だいこん)・京都産(柚子)
内容量 110g
賞味期限 冷蔵にて約10日間
アレルギー表示 一部に小麦・大豆を含む
※商品の都合により、内容が一部変更することがございます。あらかじめご了承くださいませ。
栄養成分表示(100g当り)
熱量 87kcal
たんぱく質 1.4g
脂質 0.1g
炭水化物 20.1g
食塩相当量 2.54g
※この表示値は、目安です。

ご購入頂いたお漬物を贈答用として、ご自由に詰め合わせにしたい方は、贈答用化粧箱を別途ご購入下さいませ。

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